PHONG CÁCH MEXICA DỄ DÀNG
LASAGNE
Nội dung: Phục vụ 4/Phục vụ, 25 phút/Chuẩn bị, 50 phút/Tổng cộng
Thành phần
1 muỗng canh dầu ô liu
1 củ hành nâu, thái nhỏ
500g thịt bò nạc xay
30g gói gia vị taco nhẹ
420g đậu đen đóng hộp, rửa sạch, để ráo nước
400g cà chua thái hạt lựu
¼ chén rau mùi xắt nhỏ
10 bánh bột mì
1½ cốc (180g) Phô mai cắt nhỏ ngon Devondale
Lá rau mùi, để phục vụ

Nước chấm do bechamel sáng tạo Sauce
60g Bơ không muối Devondale
⅓ cốc (50g) bột mì
3 cốc (750ml) sữa

Bước Một
Làm nóng lò ở nhiệt độ 180°C. Bôi mỡ vào đĩa nướng có chiều sâu 6 cm, kích thước 20 cm x 28 cm. Đun nóng dầu trong chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm hành tây và nấu, khuấy đều trong 5 phút hoặc cho đến khi hành tây mềm. Thêm thịt băm vào và nấu, dùng thìa gỗ khuấy đều để làm tan các cục trong 5 phút hoặc cho đến khi chín vàng. Thêm gia vị taco và nấu trong 30 giây hoặc cho đến khi có mùi thơm. Thêm đậu và cà chua. Nấu trong 3 phút hoặc cho đến khi nóng hoàn toàn. Mùa. Khuấy rau mùi xắt nhỏ.
Để làm nước sốt bechamel, làm tan chảy bơ trong chảo lớn trên lửa vừa cao. Thêm bột mì và nấu trong 1 phút. Từ từ cho sữa vào đánh đều cho mịn. Nấu, khuấy trong 5 phút hoặc cho đến khi hỗn hợp sôi và đặc lại. Mùa.

Bước hai
Đặt 2 chiếc bánh ngô lên trên đĩa đã chuẩn bị sẵn, cắt tỉa cho vừa vặn. Rưới 1/4 hỗn hợp thịt băm và rưới ¼ cốc nước sốt bechamel. Lặp lại các lớp với bánh ngô còn lại, hỗn hợp thịt băm và sốt bechamel. Rắc phô mai.
Nướng trong 25-30 phút